Вытяжки бывают двух основных типов: отводящие и рециркуляционные.

В первом случае бытовой прибор подсоединяется к системе вентиляционных каналов. Этот вариант обладает высокой производительностью.

Второй тип вытяжки для газовой плиты очищает воздух внутри себя, прогоняя его через систему фильтров. В этом случае при выборе необходимо обращать внимание на простоту механизма замены фильтров.

Мощность — один из главных параметров при ответе на вопрос, как выбрать вытяжку для газовой плиты. Чтобы определить, какая мощность вам подойдет, существует формула. Она учитывает площадь и высоту помещения, где будет установлен прибор.

Формула выглядит так: Q = S х h х 12, где Q — это необходимая производительность, S — площадь помещения, h — его высота, 12 — коэффициент обновления воздуха на кухне за один час (согласно нормативам СНиПа).

Есть нюанс. Этот расчет предполагает, что кухонная вытяжка будет все время работать на пределе своих возможностей. Чтобы уберечь технику от быстрого износа, внесем коррективы в формулу.

От типа плиты зависит концентрация вредных примесей в воздухе. Если плита электрическая, то коэффициент воздухообмена не 12, а 15, а если газовая, то 20.

Далее нужно учесть режим работы вытяжки:

• при отводящем режиме прибора на его эффективность будет влиять состояние вентиляционной шахты — если канал загрязнен, запас производительности лучше увеличить вдвое;
• при рециркуляционном режиме вытяжки дополнительное сопротивление прохождению потока воздуха создает угольный фильтр, поэтому производительность нужно увеличивать примерно на 30–40 процентов.

В среднем производительность вытяжек варьируется от 200 до 600 куб. м/ч. Поэтому для кухни средней площади в 12 кв. метров с высотой потолков до 2,8 метра потребуется вытяжка мощностью 570 куб. м/ч.

Для продуктивной работы вытяжки для газовой плиты размеры вытяжной зоны должны быть чуть больше, чем рабочая зона плиты.

У различных типов корпусов есть и преимущества, и недостатки. Какая же вытяжка будет оптимальной для вашей кухни? Попробуем разобраться на примере нескольких популярных марок.

• Подвесные или плоские вытяжки
  У них маленький размер, они легко монтируются, но по большей части низкопроизводительны. Чаще их вешают автономно, к вентиляционным системам не присоединяют.

• Купольные вытяжные системы
  У таких моделей высокая производительность, но при этом они занимают много места. Эти вытяжки подходят для больших помещений — от 25 кв. метров.

• Наклонные вытяжки
  Эти приборы похожи на купольные, но они компактнее и позволяют менять угол наклона вытяжки относительно плиты. 

• Встраиваемые вытяжки
  Подойдут для тех, кто хочет, чтобы техника располагалась внутри мебельного гарнитура. Встраиваться могут телескопические вытяжки — большинство моделей оснащено выдвижной панелью. 

• Потолочные или островные вытяжки
  Приборы крепятся к потолку, а не к стене. Это дает возможность установить технику в любой части помещения, например, над островной кухней. 

Когда вы определитесь с размерами и типом будущей вытяжки для кухни, можно переходить к следующим параметрам.

Особое внимание обратите на производимый устройством шум. Его уровень определяется в децибелах еще во время изготовления оборудования, а полученное значение записывается в техпаспорте.

После установки вытяжки необходимо позаботиться, чтобы все элементы были хорошо закреплены, не дребезжали и не резонировали при работе. Убедитесь, что вентилятор работает бесшумно, а воздуховод не издает неприятного гула или свиста.

Мощность, тип и шумность вытяжки — это ключевые параметры. Также при выборе модели можно обратить внимание на устройство управления, освещение и материал, из которого сделан корпус вытяжки.

И вот проведен газ в дом, установлена газовая плита, выбрана модель вытяжки, пришло время ее монтажа. Первым делом выполняются расчеты, на какой высоте вешать ее над плитой. Ориентир высоты берется из проекта гарнитура и указаний производителя. Возьмите за отправную точку расстояние между нижним краем воздухоприемника и конфорками. Под воздействием высоких температур детали вытяжки могут оплавиться и прийти в негодность. По ГОСТу норма расстояния от варочной поверхности до вытяжки связана, прежде всего, с типом панели: газовые плиты требуют дистанции в 65–85 см, электрические — 60–80 см.

Не забудьте простые правила монтажа:

• ширина вытяжки и размер варочной поверхности должны совпадать или вытяжка должна быть чуть больше, «накрывая» поверхность;
• розетка для подключения должна быть установлена как можно дальше от плиты. Провода нужно размещать далеко от источников возгорания;
• в коробе и месте подсоединения вытяжки к воздуховоду должно быть минимум углов и поворотов, чтобы воздух не встречал множество преград, не уходил с затруднениями;
• есть общие нормы при организации вентиляции для газовой плиты. Если уже имеющаяся вентиляционная система обеспечивает воздухообмен в 100 куб. м/ч, то этого вполне хватит. При строительстве коттеджа или частного дома придется прорабатывать вентиляцию в двух направлениях: первый — это приток, а второй — вытяжка воздуха;
• дополнительный приток воздуха в кухню обеспечивается путем просверливания отверстия во внешней стене на улицу и монтажа в нем вентиляционного клапана, либо установки на кухонных окнах приточных клапанов, либо увеличения просвета под дверью в кухню. В идеальной ситуации приток воздуха обеспечивается с улицы и из других комнат дома, но в случае с кухней и газовой плитой большая его часть должна идти снаружи.

Наличие вентиляционного окна на кухне с газовой плитой обязательно, даже если к нему не подключена вытяжка.